これは買いだ!ブラジルで買える骨なし鶏肉
ブラジルで売っている鶏肉は一般的に「骨付き」しかないのが普通です。ムネ肉などは骨なしで売っていますが、日本人の好きなモモ肉はまず骨付きです。その理由は単純です。ブラジル人は、基本的に煮込み料理に骨付き肉をそのまま入れるの…
ブラジルで売っている鶏肉は一般的に「骨付き」しかないのが普通です。ムネ肉などは骨なしで売っていますが、日本人の好きなモモ肉はまず骨付きです。その理由は単純です。ブラジル人は、基本的に煮込み料理に骨付き肉をそのまま入れるの…
昨日、ブラジル産鶏肉に関する記事を書いたのですが、今日も鶏肉関係のお話です。 ブラジル産鶏肉は、成長ホルモンを投与しているか?? ブラジルの経済紙、ヴァロール・エコノミコで「じっくり育てた鶏肉の需要の高まりが市場を変化さ…
牛などの赤身肉と比べて健康的で、かつ、安価なためブラジルにおいても消費量の多い鶏肉ですが、ブラジル動物性たんぱく質協会(ABPA)の調べによると、72%ものブラジル人が、ブラジル産の鶏肉には成長ホルモンが投与されていると…