ブラジル焼肉、シュラスコはなぜ食べ放題なのか？

2020年1月18日

ブラジル人が愛して止まないものには、「カビの生えたビール」の他にも「シュラスコ（churrasco）」が外せません。あえて紹介するまでもないほど有名ですが、名前の由来や「ホジージオ」と呼ばれる食べ放題のしくみが、どうして…