デトックス効果のある生姜おろしを専用のおろし器で

調理器具

漢方薬の70~80%に使用されていると言われる生姜は、高いデトックス効果を有しており、病気の予防、アンチエイジングに効果的なので積極的に取り入れたい食材の一つです。

生姜の驚くべきデトックスパワー

健康維持のため、今年から積極的に生姜を食べるようにしています。

生姜は、すりおろして食べることが多いです。生姜おろしを作るに当たって、従来は普通の大根おろし器ですりおろしていました。これでも、特に問題なくできるのですが、おろし器の目が粗いので、おろしていると生姜の繊維ばかりになり、うまくすりおろせなくなってきます。すりおろした生姜にも、繊維質が混入してしまい、食感が筋っぽくなってしまいます。

そこで、生姜をおろすのにより適したおろし器を購入しました。セラミックの細かい凹凸が、きめ細かい生姜おろしを作るのに適しています。商品の説明にも書いてありますが、このおろし器を使うとふんわりとした食感に仕上げることができます。
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このおろし器には、裏側に滑り止めがついていて、生姜をおろすときにズレたりしないのが良いです。手許がぶれないので、誤って手を傷つける可能性も低いです。

使った後は水でサッと洗えばきれいになるので、後始末も簡単です。

生姜おろし専用のおろし器を購入したことで、より気軽に生姜を食事にとりいれることができるようになりました。

ぼくはいつも冷奴には山のような生姜を乗せて食べています。
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