自宅でモヤシを栽培する方法

モヤシを自宅で栽培する

野菜炒めにしたり、ナムルにしたり、
モヤシは何かと使い勝手が良い野菜です。

しかも、栄養満点なので積極的に食べたい野菜でもあります。

日本では100円で大量のモヤシが簡単に手に入りますが、
ブラジルではそういうわけにもいきません。

ブラジルに来て間もない頃、知り合いが
モヤシの元である緑豆を分けてくれました。

貴重な緑豆なので、最初はほんの少しだけ試験的に栽培してみることに。

育て方

育て方は簡単です。

適当な空き箱等に緑豆を入れて、
豆が1/2浸るくらい水を入れ、暗室に置いておきます。
暗い場所に置いておくのがポイントです!
blog_import_532f0d19231ff

半日置きくらいに、軽く水をかけてあげます。

翌日(芽が出てきました。)

blog_import_532f0d19908c3

2日目(根っこが伸びてきました。)

blog_import_532f0d1a0eea1

3日目(こんなに大きくなりました。)

blog_import_532f0d1a87a76

4日目(もう食べてもよさそうです)

blog_import_532f0d1b0b614
試験的にチョコッと蒔いただけだったのですが、
面白いほどにスクスクと成長してくれ、
4日目には意外とボリュームが出ました。

収穫。1食分くらいにはなりそうです。
blog_import_532f0d1b8dd7f

日本で、こんな面倒くさいことする人は
居ないと思いますが、海外に移住する機会があれば
暇つぶしに緑豆を持参してみてはいかがでしょう。

ちなみに、最近ではサンパウロから立派なモヤシが
流通するようになったので、自家製モヤシも
作らなくなってしまいました。
blog_import_532f0d189dfdd