「 健康管理 」一覧

たくさん笑って、「がん」を予防しよう。

たくさん笑って、「がん」を予防しよう。

そもそも「がん」とは何か 「がん」というのは、私たちの体内にある細胞が 異常かつ無制限に増殖する病気です。 異常に増殖した細胞は、やがて腫瘍になり、 臓器の正常な機能が損なわれたり、機能を停止する障害を起こします。 若くて健康な人で...

生姜の驚くべきデトックスパワー

生姜の驚くべきデトックスパワー

強力なデトックス効果を持つ生姜 現代人は、気が付かないうちに 様々な毒素を体内に取り入れています。 食生活を例にとると、保存料や着色料、 農薬のついた野菜、抗生物質で育てられた牛や豚の肉などです。 これらの毒素は、様々な病気の原...

ブラジルで手作り豆腐に挑戦

ブラジルで手作り豆腐に挑戦

ブラジルでも買える豆腐 家の近くにある八百屋さんでは、 毎週火・金曜日に地元の日系人の方による手造り豆腐が入荷します。 この豆腐、ビニール袋に入っただけのシンプルな包装で 一丁7レアル(約300円)と若干高めですが、毎週ありがたく購入させ...

発芽大豆の作り方

発芽大豆の作り方

前回の投稿で書いた通り、大豆は発芽させるか発酵させることで、栄養吸収を妨げるアンチニュートリエントを分解することが可能です。 以前、もやしを栽培しようとしたとき、緑豆がなかったので、大豆もやしを作ろうとしましたが、うまくいきませんでした...

玄米や大豆が体に悪い理由と対策

玄米や大豆が体に悪い理由と対策

玄米食の問題 健康のために10年ほど前から玄米を食べるようにしています。 ブラジルで手に入る「グエンマイ」 玄米は、白米に比べると食物繊維やビタミンB1が豊富に含まれています。 白米から玄米に切り替えると、腸の調子が良くなるそうです。...

お酢で野菜や果物の農薬を洗い落とす方法

お酢で野菜や果物の農薬を洗い落とす方法

野菜や果物は健康のために積極的に摂りたいですが、 特に「皮の部分」に栄養が豊富に含まれています。 皮のまま食べると良いものの例としては、 りんご、にんじん、しょうが、ナス、かぼちゃ等 しかし、野菜や果物の皮には農薬が付いている ...

がんを予防するための「食べ方」とがん予防に効く野菜

がんを予防するための「食べ方」とがん予防に効く野菜

血糖値を急激に上昇させる食事は体に大きな負担を掛けてしまいます。 がんを予防するためには、 日常的に血糖値を急激に上げない食事の仕方をすることが重要です。 そのためには、食べる食事の内容に気を付けることも大切ですが、 食べる順番にも気...

若返りの秘薬でアンチエイジング

若返りの秘薬でアンチエイジング

新しい大根おろし器を購入してから、 大根おろしが静かなブームです。 大根おろしに醤油をかければ、 そのままでも食べられますし、 色々な料理とも合います。 ところで、大根おろしの絞り汁は 辛いので飲まずに捨ててしまうことが多いで...

慢性的な疲れを緩和する方法

慢性的な疲れを緩和する方法

朝、目が覚めた直後、ぼーっとして 何もやる気が起こらないということがあります。 前の晩にたっぷり眠った朝でも同じようなことが起こります。 大抵の場合は、しばらくするとだんだん目が覚めてきて 早朝に感じた疲労感はなくなっていきます。...

コーヒー愛好家はインポテンツにならないって本当?

コーヒー愛好家はインポテンツにならないって本当?

コーヒーがインポテンツになる確率を下げる? 会社から帰る車の中で聴いていたラジオで、 コーヒーがインポテンツになる確率を下げるというニュースをやってました。 いかにもブラジル人の好きそうなニュースで、 そのラジオのパーソナリティーも嬉しそ...