「 唐木 真吾 」一覧

ブラジル・コーヒーの本当の飲み方

ブラジル・コーヒーの本当の飲み方

ブラジルではエスプレッソが主流 日本で飲むコーヒーは、ドリップ式のものが主流ですが、ここ、ブラジルでは喫茶店でコーヒーを頼むとエスプレッソが出てきます。 苦いエスプレッソが苦手、という人にはカフェ・コン・レイチ(牛乳入りコーヒー)がおススメで...

お酢で野菜や果物の農薬を洗い落とす方法

お酢で野菜や果物の農薬を洗い落とす方法

野菜や果物は健康のために積極的に摂りたいですが、 特に「皮の部分」に栄養が豊富に含まれています。 皮のまま食べると良いものの例としては、 りんご、にんじん、しょうが、ナス、かぼちゃ等 しかし、野菜や果物の皮には農薬が付いている ...

味の素のフェイスブック広告が、ブラジルで炎上

味の素のフェイスブック広告が、ブラジルで炎上

味の素のクノール・カップスープを飲んだことがある人も 多いと思いますが、ここブラジルでも味の素は VONO(ヴォーノ)というブランド名で即席スープを販売しています。 味の素の製品は、日本人ではなく、 ブラジル人をターゲットにしています...

ブラジル・カーニバルとサトウキビ栽培の関係

ブラジル・カーニバルとサトウキビ栽培の関係

レシフェ、オリンダのカーニバルはブラジル三大カーニバルの一つであると言われています。 (①リオ、②サルバドール、③レシフェ、オリンダ) カーニバルの時に、集団で登場する一風変わったキャラクターの一つに、Caboclo de lanca(カボク...

がんを予防するための「食べ方」とがん予防に効く野菜

がんを予防するための「食べ方」とがん予防に効く野菜

血糖値を急激に上昇させる食事は体に大きな負担を掛けてしまいます。 がんを予防するためには、 日常的に血糖値を急激に上げない食事の仕方をすることが重要です。 そのためには、食べる食事の内容に気を付けることも大切ですが、 食べる順番にも気...